枝豆に含まれる炭水化物は？糖質制限ダイエットで食べても良い？

おつまみとしても人気の高い『枝豆』ですが、
あるとついつい手が伸びて延々と食べていられますよね(^^;)

豆科なので体にはいいと思うのですが、
やはり食べすぎは良くないのかな？と気になりますよね…。

例えば糖質制限ダイエットをしている方など
『枝豆』は食べても良い食材なのでしょうか？？

今回は『枝豆』に含まれる炭水化物の量や
糖質制限ダイエットに適しているのかどうかをお伝えします！＾＾

Contents

枝豆に含まれる炭水化物の量

まず『枝豆』に含まれる炭水化物の量ですが、
みなさんどのぐらいだと思いますか？？

そもそも炭水化物は体にとってとても重要な栄養素なのですが、
やはり摂り過ぎると太る原因になってしまいます。

今回は枝豆/大豆/豆腐の3種類で比較してみようと思います＾＾

枝豆は成熟しきっていない大豆のことなのですが、
炭水化物をはじめ、
すべての栄養素が大豆よりも低いことがわかりますね！

ただ、カロリーが低いと言われる豆腐と比較すると、
少しカロリーが高いこともわかります。

他の野菜はというと、

·とうもろこし　99Kcal
·かぼちゃ　　　91Kcal

このようなかんじです。

それでもやはり枝豆はこの表にはない、
栄養素もたくさん含んでいるので、
とても栄養価が高い食材と言えます。

ごはんと比べれば低カロリーですが、
少なからず炭水化物を含んでいるので、
摂り過ぎては逆効果になります。

適度な量を摂取するようにしましょう＾＾

ごはんに比べて低カロリーで栄養価が高い。

それなら枝豆だけを適度に食べて
ダイエットすればいいじゃない？

たしかに『枝豆』は、
不足しがちな栄養を補ってくれる役割も果たします。

しかし、摂り過ぎてしまうと、
食物繊維が豊富な分、下痢になってしまったり、
塩茹でしたものは塩分過多で逆効果です。

ではダイエット時に食べるのは向いていないのでしょうか？？

まず枝豆に含まれる糖質ですが、
糖質＝炭水化物量―食物繊維量＝8.8-5＝3.8
となります。

ちなみに先ほど比較したとうもろこしとかぼちゃだと

·とうもろこし　17.2ｇ
·かぼちゃ　　　15.5ｇ

となり、圧倒的に枝豆の糖質が低いことがわかりますね＾＾

またスーパーなどでよく売られている500ｇ入りの冷凍枝豆も
その半分は皮の重さだと言われています。

ですので、実質250ｇが内容量だとすれば、
その量を一気に食べることはまずないので
糖質制限ダイエットをしている方でも
安心して食べられる食品だと言えます＾＾

糖質制限中でもおいしく食べられる方法としては
やはり『塩茹で』ではないでしょうか？♪

青々としていて、
さやがたくさん付いている枝豆を選び、
はさみで一つ一つ切り離していきます。

その後、水を張ったボウルにつけておき、
表面を軽くこすり洗いします。

茹でる前に塩でこすり合わせるようにして洗うと、
口当たりがなめらかになるのでオススメです☆

水1リットルに対して塩40ｇの割合で茹でます。
この時、少し硬めぐらいであげるのがポイントです！

茹ですぎるとおいしさが水に溶け出してしまいますよ！！

その後、荒熱をとって塩を振りかければ、
おいしい塩茹で枝豆の完成です( ^0^*)

枝豆は手軽に食べられる分、
ついついたくさん食べてしまいがちですが、
適量を取ることは体にもダイエットにも良いメリットが豊富です。

何事も摂り過ぎは逆効果になるので
適度な量を食生活にぜひ取り入れてみてくださいね！＾＾