生活

美味しくてやめられなくなる!土鍋炊飯のオススメは?

 

今まで炊飯器が当たり前だった「ご飯を炊く」という行為。

最近では、炊き上がりの良さから、
昔ながらの「土鍋」を選ぶ人が増えていますよ♪

100均にも1人用の小さい土鍋が売られています。

 

土鍋は温度の上昇が穏やかで、
その分じっくり時間をかけて
お米ふっくらとした仕上がりにすることができます。

しかも、炊飯器で炊くよりも
短い時間で出来上がるんですよ!

忙しい現代には土鍋が合っているのかもしれませんね(*^^*)

 

今回は、IH対応の土鍋や、土鍋での炊飯のコツをご紹介します^^

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土鍋で炊飯するときのコツ〜1合編

「土鍋でお米を炊くのは難しそう」と思っている人はいますか?

そんな不安を持っている人のために、
ここでは土鍋で炊飯するときのコツをいくつかご紹介します^^

 

大きい土鍋で炊く前に、まずは100均で小さい土鍋を買ってきて、
練習してみるのもアリかもしれないですね♪

お米をといだらよく水に浸す!

土鍋が水を吸うと割れやすくなるので、
お米を水に浸すときにはボウルなど別の容器がいいですよ♪

 

時間は夏は30分、冬は1時間を目安にしてくださいね。

急いでいるときでも5分だけでも浸けてみてください。
炊き上がりが違いますよ^^

水は200cc

浸していた水は捨てて、
新しい水でお米を炊きます。

水の量は1合で200ccです。(無洗米の場合は220cc

ちなみにお米は180cc1です^^
ココから炊いていきます!

 

蒸らし終わるまで蓋はしたままで願いしますね♪

 

  1. 蒸気が出るまで中火!
  2. 弱火にして5分炊きます♪
  3. 強火にして10秒!
  4. 火を止めて、20分ほど蒸らします♪

 

あとはしゃもじで全体を混ぜると完成です^^

 

ちなみに、土鍋で炊いたご飯の賞味期限ですが、
冷蔵で2日、冷凍では1ヶ月程度が
賞味期限と言われています。

 

保存する場合は炊き上がったら
すぐに土鍋から他の容器に移しましょう。

お米が土鍋にくっついてしまいます。

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IHで炊飯できる土鍋のメーカーは?

最近はガスコンロより、
IHを使っているお家が多くなりましたね♪

土鍋の中にもIH対応の物と、
そうでない物があります。

IH対応でない土鍋をIHで使うと、
故障の原因にもなるので
注意しておきたいところです。

 

IH対応の土鍋をご紹介していきますね♪

KINTOKAKOMI

白や黒を基調としたシンプルでおしゃれな土鍋です。

モダンな見た目をしている土鍋です。

スタイリッシュな形で、土鍋は古くから使われていますが
新しさを感じるデザインになっています。

まとめ

以上、IH対応の土鍋や
炊き方のコツをご紹介しました。

土鍋の種類も豊富で、
昔ながらの物から新しさを感じる物まで様々です。

 

自分のイメージに合った土鍋を見つけて
ご飯を炊いてみてくださいね♪

きっと、いつもより美味しいご飯が炊きあがりますよ^^

炊き方のコツもご紹介しましたので、
参考にしてみてください(*^^*)